জেনে নিন কেমিক্যাল মুক্ত গাছ-পাকা আম চেনার পাঁচ উপায়

জেনে নিন কেমিক্যাল মুক্ত গাছ-পাকা আম চেনার পাঁচ উপায়
Share Button

বাজারে গেলেই এখন পাকা আমের ছড়াছড়ি। বর্ণে গন্ধে মন টানে সব আমই। কিন্তু সব আম ভাল নয়। অনেক আমেই আছে কেমিক্যালের ভেজাল। চিনে কেনা সহজ নয়।

কীভাবে চিনে নেবেন ভাল আম?

বাজারে যে আম দেখেছেন তার সবই যে স্থানীয় বা এই রাজ্যের তেমন নয়। অনেক আমই আসে ভিন রাজ্য থেকে। আর সেগুলি দীর্ঘদিন টাটকা রাখতে নানা রকম ফরমালিন জাতীয় কেমিক্যাল মেশানো হয়। কারবাইড দিয়ে পাকানো হয়। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়। তাই সঠিক আম চিনে তবেই কেনা উচিত।

কী করে কেমিক্যাল মুক্ত আম চিনবেন—

১। আমের উপরে মাছি বসছে কিনা দেখুন। রাসায়নিক থাকলে মাছি বসবে না।

২। গাছপাকা আম হলে দেখবেন, আমের গায়ে সাদাটে ভাব থাকে। কিন্তু রাসায়নিকে চোবানো আম হয় ঝকঝকে পরিষ্কার।

৩। রাসায়নিকে পাকানো আমের গা হয় দাগহীন। কারণ, কাঁচা অবস্থাতেই পেড়ে ওষুধ দিয়ে পাকানো হয়। গাছ-পাকা আমের ত্বকে দাগ থাকবেই।

৪। গাছ-পাকা আমের গায়ের রং-ও আলাদা। গোঁড়ার দিকে একটু গাঢ় রঙ। রাসায়নিক দেওয়া আমের আগাগোড়া হলদে রং।

৫। আম কেনার আগে নাকের কাছে নিয়ে ভাল করে শুঁকুন। গাছ-পাকা আম হলে অবশ্যই বোঁটার কাছে চেনা গন্ধ পাবেন। ওষুধ দেওয়া আমে কোনও গন্ধ থাকে না কিংবা খারাব গন্ধ পাবেন।

 

লেখাটি পছন্দ হলে প্লিজ Share করুন

এ সম্পর্কিত আরও সংবাদ :

Related posts