মাংসের ঝুরি কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি (ভিডিওসহ)

মাংসের ঝুরি কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি
Share Button

অত্যন্ত সুস্বাদু এখটি খাবার মাংসের ঝুরি কাবাব। নাম শুনে যেন এখনি খেতে ইচ্ছা করছে।

কিন্তু কি করার! খাবো কিভাবে?

তৈরি করার পদ্ধতিতো জানা নেই! আর চিন্তা করার দরকার নেই।

আপনাদের জন্য রইছে ঘরে বসেই মাংসের ঝুরি কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি।

 

চলুন জেনে নেই সহজ রেসিপিটি-

যা লাগবে

মাংস ১ কেজি

পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

হলুদ-মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ

আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ

গরম মশলা গুঁড়া আধা চা চামচ

গোলমরিচ-জিরা বাটা আধা চা চামচ

জায়ফল-জয়ত্রী বাটা সামান্য

টক দই ১ কাপ

তেল ভাজার জন্য

লবণ সাদমতো ।

 

যেভাবে করবেন

মাংস লম্বা পিস করে ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

শিলপাটায় মাংস ভালোভাবে ছেঁচে মাংসের সঙ্গে টকদই, লবণ, পেঁয়াজ ও সব মশলা ভালো করে মেখে ১ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখুন।

হাঁড়িতে তেল গরম করে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে নেড়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন। সামান্য পানি দিয়ে নাড়তে থাকুন।

মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে ক্রমাগত নেড়ে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মাংসের ঝুরি কাবাব।

 

মাংসের ঝুরি কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি দেখুন ভিডিওতে:

 

লেখাটি পছন্দ হলে প্লিজ Share করুন

এ সম্পর্কিত আরও সংবাদ :

Related posts