মিটবল সালাদের চমৎকার রেসিপি

মিটবল সালাদমিটবল সকলের প্রিয়, আবার সালাদও হেলদি একটা খাবার হিসেবে স্বাস্থপ্রেমীদের পছন্দের তালিকায় থাকে। তাই দেখে নেওয়া যাক মিটবল সালাদের চমৎকার একটা রেসিপি।

Ingredients

 

লেখাটি পছন্দ হলে প্লিজ Share করুন

  • মিটবলের জন্য
  • যে কোন মাংসের কিমাঃ ২৫০ গ্রাম
  • কর্ণফ্লাওয়ারঃ ২ টেবিল চামচ
  • পিয়াজ কুচিঃ ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচামরিচ কুচিঃ স্বাদমত
  • আদা রসুন পেস্টঃ ১ চা চামচ
  • জয়ফল যৈত্রি গুঁড়াঃ আধা চা চামচ করে
  • গোল মরিচ গুঁড়াঃ আধা চা চামচ
  • পুদিনা পাতা পেস্টঃ আধা চা চামচ
  • বেকিং পাউডারঃ আধা চা চামচ
  • ডিমঃ ১টা
  • লবণঃ স্বাদমত
  • ভাজার জন্য তেলঃ প্রয়োজন মত
  • সালাদের জন্য়
  • গাজরঃ পরিমাণমতো
  • শসাঃ পরিমাণমতো
  • ক্যাপসিকামঃ পরিমাণমতো
  • পেঁয়াজকলিঃ পরিমাণমতো
  • অন্যান্য সবজিঃ আপনার ইচ্ছানুযায়ী যোগ করতে পারেন

Steps

  • মিটবল তৈরি
  •  Step 1

    তেল বাদে মিট বলের জন্যে উপরের সমস্ত উপকরণ একত্রে মিশিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

  •  Step 2

    নিজের পছন্দমত বল তৈরি করে ডোবা তেলে ভেজে নিতে হবে।

  •  Step 3

    এই মিট বল আপনি ইচ্ছা করলে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন। অথবা ফ্রাইড রাইসের সাথে আরেকটু ছোট আকার করে মিক্স করতে পারেন অথবা সালাদের সাথে মিক্স করে পাকাতে পারেন।

  • মিটবল সালাদ তৈরি
  •  Step 1

    গরম তেলে (সয়াবিন বা অলিভওয়েল) পেয়াজ কুচি ভাজুন।

  •  Step 2

    ভাজা হলে আধা চা চামচ আদা, আধা চামচ রসুন,আধা চামচ জিরা দিয়ে ভাজুন।

  •  Step 3

    ভাজা হলে এরমধ্যে মিট বল গুলো দিয়ে কিছুক্ষন কসিয়ে নিন।

  •  Step 4

    কিউব করে কাটা গাজর, কিউব করা পোয়াজ, শসা দিয়ে ও ক্যাপসিকাম ৫ মিনিট কসান।

  •  Step 5

    এরপর আধাকাপ নরমাল পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলা পানি মিশ্রনের উপর দিয়ে কিছুক্ষন নাড়ুন।

  •  Step 6

    ২ মিনিট পর পেয়াজ কলি কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে পোলাও বা স্টিম রাইসের সাথে পরবেশন করুন।

Related posts