মিটবল সালাদের চমৎকার রেসিপি

meatball_salad-848x477

মিটবল সালাদমিটবল সকলের প্রিয়, আবার সালাদও হেলদি একটা খাবার হিসেবে স্বাস্থপ্রেমীদের পছন্দের তালিকায় থাকে। তাই দেখে নেওয়া যাক মিটবল সালাদের চমৎকার একটা রেসিপি।

Ingredients

  • মিটবলের জন্য
  • যে কোন মাংসের কিমাঃ ২৫০ গ্রাম
  • কর্ণফ্লাওয়ারঃ ২ টেবিল চামচ
  • পিয়াজ কুচিঃ ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচামরিচ কুচিঃ স্বাদমত
  • আদা রসুন পেস্টঃ ১ চা চামচ
  • জয়ফল যৈত্রি গুঁড়াঃ আধা চা চামচ করে
  • গোল মরিচ গুঁড়াঃ আধা চা চামচ
  • পুদিনা পাতা পেস্টঃ আধা চা চামচ
  • বেকিং পাউডারঃ আধা চা চামচ
  • ডিমঃ ১টা
  • লবণঃ স্বাদমত
  • ভাজার জন্য তেলঃ প্রয়োজন মত
  • সালাদের জন্য়
  • গাজরঃ পরিমাণমতো
  • শসাঃ পরিমাণমতো
  • ক্যাপসিকামঃ পরিমাণমতো
  • পেঁয়াজকলিঃ পরিমাণমতো
  • অন্যান্য সবজিঃ আপনার ইচ্ছানুযায়ী যোগ করতে পারেন

Steps

  • মিটবল তৈরি
  •  Step 1

    তেল বাদে মিট বলের জন্যে উপরের সমস্ত উপকরণ একত্রে মিশিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

  •  Step 2

    নিজের পছন্দমত বল তৈরি করে ডোবা তেলে ভেজে নিতে হবে।

  •  Step 3

    এই মিট বল আপনি ইচ্ছা করলে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন। অথবা ফ্রাইড রাইসের সাথে আরেকটু ছোট আকার করে মিক্স করতে পারেন অথবা সালাদের সাথে মিক্স করে পাকাতে পারেন।

  • মিটবল সালাদ তৈরি
  •  Step 1

    গরম তেলে (সয়াবিন বা অলিভওয়েল) পেয়াজ কুচি ভাজুন।

  •  Step 2

    ভাজা হলে আধা চা চামচ আদা, আধা চামচ রসুন,আধা চামচ জিরা দিয়ে ভাজুন।

  •  Step 3

    ভাজা হলে এরমধ্যে মিট বল গুলো দিয়ে কিছুক্ষন কসিয়ে নিন।

  •  Step 4

    কিউব করে কাটা গাজর, কিউব করা পোয়াজ, শসা দিয়ে ও ক্যাপসিকাম ৫ মিনিট কসান।

  •  Step 5

    এরপর আধাকাপ নরমাল পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলা পানি মিশ্রনের উপর দিয়ে কিছুক্ষন নাড়ুন।

  •  Step 6

    ২ মিনিট পর পেয়াজ কলি কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে পোলাও বা স্টিম রাইসের সাথে পরবেশন করুন।

     

    লেখাটি পছন্দ হলে প্লিজ Share করুন

এ সম্পর্কিত আরও সংবাদ :

Related posts