ডিম ছাড়াই বাসায় তৈরি করুন সুজির কেক

ডিম ছাড়া সুজির কেক তৈরির সহজ উপায়

অনেকেই ডিম খেতে চান না। অথচ কেক খেতে চান। কিন্তু আমরা সবাই মনে করি ডিম কেকের জন্য একটা অপরিহার্য উপাদান। কিন্তু ডিম ছাড়াও কেক তৈরি করা সম্ভব। এবার দেখে নিই ডিম ছাড়া সুজির কেক এর রেসিপি টি। উপাদান: সুজিঃ দেড় কাপ লিকুইড দুধঃ ১ কাপ ময়দাঃ ১/২ কাপ বেকিং পাউডারঃ ১ চা চামচ সোডাঃ হাফ চা চামচ তেলঃ ১/২ কাপ আইসিং সুগার বা চিনিঃ ১ কাপ টক দইঃ ১/২ কাপ তৈরির ধাপ স্টেপ ১ প্রথমে সুজি ও লিকুইড দুধ ভালভাবে মিশিয়ে রেখে দিন পনের মিনিট। Step 2 ময়দা, বেকিং পাউডার…

Read More

চাইনিজ সবজি বাসায় তৈরির সহজ উপায়

chinse-vegetable-recipe-848x477

চাইনিজ সবজি খাবার জন্য় আর রেস্টুরেন্টে যাওয়ার দরকার পড়বে না। এই রেসিপি ফলো করলে ঘরে বসেই তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার চাইনিজ ভেজিটেবল। উপাদান বরবটিঃ গাজরঃ মাঝারি সাইজ পেপেঃ মাঝারি সাইজ ১ টা (গাজর এর মত বাঁকা করে) বাঁধাকপিঃ ৪ ভাগের এক ভাগ মাশরুমঃ ৫-৬ টি ক্যাপসিকামঃ ১ টি বড় কর্ণ ফ্লাওআরঃ ২ টেবিল চামচ ১/২ কাপ পানিতে গুলে নিতে হবে চিকেন (কুচি করা) বা প্রনঃ ১/২ কাপ আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে পেঁয়াজঃ কুচি করা ১/২ কাপ টেস্টিংঃ সল্ট সামান্য টম্যাটো সসঃ সামান্য চিকেন স্টক বা…

Read More

মিটবল সালাদের চমৎকার রেসিপি

meatball_salad-848x477

মিটবল সালাদমিটবল সকলের প্রিয়, আবার সালাদও হেলদি একটা খাবার হিসেবে স্বাস্থপ্রেমীদের পছন্দের তালিকায় থাকে। তাই দেখে নেওয়া যাক মিটবল সালাদের চমৎকার একটা রেসিপি। Ingredients মিটবলের জন্য যে কোন মাংসের কিমাঃ ২৫০ গ্রাম কর্ণফ্লাওয়ারঃ ২ টেবিল চামচ পিয়াজ কুচিঃ ২ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচিঃ স্বাদমত আদা রসুন পেস্টঃ ১ চা চামচ জয়ফল যৈত্রি গুঁড়াঃ আধা চা চামচ করে গোল মরিচ গুঁড়াঃ আধা চা চামচ পুদিনা পাতা পেস্টঃ আধা চা চামচ বেকিং পাউডারঃ আধা চা চামচ ডিমঃ ১টা লবণঃ স্বাদমত ভাজার জন্য তেলঃ প্রয়োজন মত সালাদের জন্য় গাজরঃ পরিমাণমতো শসাঃ পরিমাণমতো ক্যাপসিকামঃ…

Read More

কাঁচা আমের শরবত তৈরি করার সহজ উপায়

Raw-Mango-Juice-C-848x477

পাকা আমের শরবতের মত কাঁচা আমের শরবতও বেশ জনপ্রিয়। যারা টক খেতে পছন্দ করেন তারা কাঁচা আমের শরবত অবশ্যই তৈরি করে দেখবেন। খেতে ভালো লাগবে। Ingredients কাঁচা আম: ৪ টি ঠাণ্ডা পানি: ৩ কাপ চিনি: ১ কাপ Steps Step 1 কাঁচা আম খোসা ছাড়িয়ে স্লাইস করুন। Step 2 আম ছেঁচে রস ছেঁকে নিন অথবা আম সবজি কুরুনিতে কুরিয়ে তারপর পানি মিশিয়ে চিপে রস নিন। Step 3 পানি ও চিনি মিশিয়ে ফ্রিজে রাখুন। Step 4 বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।

Read More

আমের টক-মিষ্টি-ঝাল আচার তৈরির সহজ উপায়

Jhuri-Achar-848x477

  গ্রেইটারে একটু মোটা অংশ দিয়ে গ্রেইট করে নেয়া কাচা আমঃ ২ কাপ চিনিঃ ৩/৪ কাপ আখের গুড় ( গ্রেইট করে নেয়া বা ভেংগে নেয়া): ১/২ কাপ লবনঃ স্বাদমত ( ১ চা চামচের মত) রসুন বাটাঃ ১ চা চামচ মরিচ গুড়াঃ ১ চা চামচ আচারের বিশেষ মশলা গুড়াঃ ২ চা চামচ আচারের মশলা কালো সরিষাঃ ১ চা চামচ লুদ সরিষাঃ ১ চা চামচ ভাজা জিরার গুড়াঃ দেড় চা চামচ আস্ত ধনিয়াঃ ১ চা চামচ মেথিঃ ১ চা চামচের কিছু কম কালোজিরাঃ ১ চা চামচের কিছু কম মৌরিঃ ১ চা চামচ…

Read More

বাসায় হালিম রান্নার সহজ রেসিপি

hali222

কম বেশি সবাই হালিম খেতে পছন্দ করে। তবে অনেকেই বাসায় হালিম রান্না করতে পারে না। বাজারে সব কিছু রেডিমেড হালিম রান্নার মশল্লা পাওয়া যায়। তবে এতে হয়তো স্বাদ পায়না অনেকেই। তাই বাসায় সহজেই হালিম রান্নার রেসিপি দেয়া হল: উপকরণ- মুগ, মাসকলাই ডাল, মসুর ডাল আর পোলাও চাল মিলে আধা কেজির মত নিন। এক কাপ পরিমাণ গম নিন। এসব কিছু গুঁড়ো করে নিন ব্লেন্ডারে বা পাটায়। সময় অনেক কম লাগবে। বাকি যা লাগবে- – মুরগি একটা ১ থেকে দেড় কেজি ছোট পিস করে কাটা – পেঁয়াজ ৪ টি কুচি করে বেরেস্তা…

Read More

কীভাবে বাসায় তৈরি করবেন চিকেন চিজ বল?

চিকেন চীজ বল

চিকেন আর চিজের দিকে লোভাতুর দৃষ্টি দেয় না এ রকম লোকের সংখ্যা বড় অল্প। আর সেই চিকেন আর চিজের মেল বন্ধন ঘটলে তো কথাই নেই। স্ন্যাক্স হিসেবে সুস্বাদু আর বাড়িতে কেউ এলে চটজলদি কিছু বানিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রেও তা বেশ উপাদেয়। আসুন শিখে নিই সেই রেসিপি, কী কী লাগবে : চিকেন কিমা: (১০০ গ্রাম), জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, চিলি ফ্লেক্স, ব্রেড ক্রাম্ব, বাটার, ডিম, মোজিরেলা চিজ কিউব কী ভাবে বানাবেন : চিকেন কিমা বাকি সব মশলা আর নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন এক ঘণ্টা। ওই…

Read More